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Olivenöl und Schadstoffe - Ein Überblick


Das Beste zum Kochen, Braten und im Salat: Olivenöl ist sehr beliebt und wird im Millionen-Liter-Maßstab gehandelt. Der feine Geschmack und die gesundheitlichen Vorzüge werden vom Verbraucher und in der Gastronomie geschätzt. Die Frage, wie gesund Olivenöl ist, hängt von der Qualität und möglicherweise vorhandenen Schadstoffen ab.

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