"Caesar's Salad" ohne Eigelb und Sardellen
Zutaten für 2-4 Personen (als Hauptspeise für 2 oder als Beilage für 4): 2-3 Kopf Römischer Salat (am besten Bio) 3 Knoblauchzehen, nicht...
Kann man Pflanzenschutzmittel im Wein schmecken?
Ein Lerneffekt der letzten Recherchen war, dass die meisten Weine, die nicht von biologisch/ökologisch angebauten Reben stammen,...
Olivenöl und Schadstoffe - Ein Überblick
Das Beste zum Kochen, Braten und im Salat: Olivenöl ist sehr beliebt und wird im Millionen-Liter-Maßstab gehandelt. Der feine Geschmack...
Wein und Pestizide – Warum Bio-Wein die richtige Wahl ist
Das Thema flammt besonders in Internet-Foren immer wieder auf, so dass ich mich entschlossen habe, ein paar Fakten zusammenzutragen und...
Aromafehler im Wein
Es sollen hier die Einflüsse auf die Aromen im Wein behandelt werden, die auf Anbau und reguläre Verarbeitung zurückzuführen sind, aber...
Wein und Kopfschmerzen
Wo kommen nur die Kopfschmerzen her? Diese Frage hat sich manche(r) schon gestellt, obwohl es am Abend vorher nur zwei Glas Wein...
